सही ओक बैरल चुनें

सबसे पहले, ओक के प्रकार का निर्धारण करें
दुनिया में ओक की कई प्रजातियाँ हैं, लगभग 250 प्रजातियाँ। अलग-अलग संरचना और संरचना के कारण, प्रत्येक ओक वाइन का स्वाद एक जैसा नहीं होता है। दुनिया भर के सफल अनुभव के आधार पर, वाइन उद्योग के लिए तीन सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली और लोकप्रिय पेड़ प्रजातियाँ हैं। इसका उत्पादन फ्रांस, ऑस्ट्रिया, चेक गणराज्य, स्लोवेनिया, पोलैंड और अन्य यूरोपीय देशों जैसे लूपो ओक और समर ओक में किया जाता है और मुख्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में सफेद ओक का उत्पादन किया जाता है।
यूरोपीय ओक की सामान्य सुगंध अधिक सुंदर और नाजुक होती है, जिसे फल और वाइन की सुगंध के साथ एकीकृत करना आसान होता है, जबकि अमेरिकी सफेद ओक की सुगंध अधिक मजबूत होती है। वाइन की फलों और वाइन की सुगंध से मुक्त होना आसान है। यदि वाइन निर्माता ओक स्ट्रॉन्ग सिंगल वाइन बनाना पसंद करता है, तो आम तौर पर अमेरिकी व्हाइट हाउस को चुनें; यदि आप यूरोपीय ओक चुनने के लिए ओक, फल, वाइन समन्वय को सुरुचिपूर्ण वाइन बनाना चाहते हैं।
दूसरा, बाल्टी का प्रकार निर्धारित करें
बोर्डो प्रकार, बरगंडी प्रकार, शेरी प्रकार, आदि हैं, और क्षमता 30 लीटर, एल 00 लीटर, 225 लीटर, 228 लीटर, 300 लीटर, 500 लीटर और यहां तक ​​कि कई हजार लीटर है। ओक बैरल का प्रकार चुनते समय विचार करने के लिए दो मुख्य कारक हैं: पहला, संचालन की सुविधा; दूसरा आंतरिक विशिष्ट सतह क्षेत्र है। ज्यादातर मामलों में, लोग आमतौर पर 225 लीटर बोर्डो प्रकार का ओक चुनते हैं। इस प्रकार के ओक बैरल में न केवल उपयुक्त सतह क्षेत्र और आयतन अनुपात होता है, बल्कि इसे स्थानांतरित करना और साफ करना भी आसान होता है।
तीसरा, बेकिंग की डिग्री
बढ़िया शराब की एक बोतल कला के एक बेहतरीन काम की तरह है! सभी वाइन को ओक बैरल में रखा जाता है, अंगूर की विशेषताओं, विविधतापूर्ण सुगंध और वाइन के अलावा, यह पीने वाले को एक सुखद सुगंध या वेनिला या कोको, या कॉफी, या दोनों देगा। ओक बैरल में संग्रहित वाइन ओक सुगंध में टैनिन जैसे प्रभावी तत्वों को अवशोषित करती है।